Moderno zasnovan objekt, velik kar 900 m², predstavlja obsežen in zahteven projekt, ki bo zgrajen z uporabo napredne Vita Nova tehnologije. Skeletna lesena konstrukcija v povezavi z vgrajenimi steklenimi stenami od tal do stropa bodo ustvarile svetel in odprt prostor, kjer se bodo gostje lahko prepustili kulinaričnemu razvajanju v edinstvenem, sproščujočem ambientu. Restavracija bo namenjena gostom za uživanje v sodobnem prostoru z vrhunsko estetiko in pozornostjo do detajlov.
Del novega objekta bo restavracija za 60 gostov, ki bo ponujala vrhunsko kulinariko in izjemno izkušnjo. Poleg tega bo vključena tudi razširitev vinarske tradicije Hiše vina Doppler – z novo vinarsko in laboratorijsko opremo ter lesenim skladiščem, kar bo omogočilo izboljšave kakovosti vina ter razvoj novih izdelkov, vključno z destilati iz grozdja.